Resep Soto medan Menggugah Selera

Resep soto Medan berikut ini dapat menjadi alternatif pilihan menu anda bersama keluarga tercinta. Soto Medan yang menggugah selera dapat anda buat sendiri untuk orang-orang yang anda sayangi di rumah ini sangat mudah untuk dibuat dan tentunya memiliki cita rasa yang enak. Kali ini kami berbagi resep masakan soto yaitu Resep Soto Medan Menggugah Selera.

Resep Soto medan

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan soto Medan yang sangat enak itu!
– daging sapi 200 gram
– daun jeruk 4 lembar
– daun salam 2 lembar
– ,memarkan 2 batang serai
– 1 batang kayu manis , sekitar 2 inci
– cengkeh 2 buah
– adas 1 sendok makan
–  kapulaga 3 buah
–  jinten 1 sendok makan
–  santan 200 mililiter
–  air 1000 mililiter
– Irisan daun bawang secukupnya
– Bawang goreng
– Emping melinjo
– Jeruk limo

Bumbu Soto Medan : [ Bumbu yang akan di Haluskan ]
– Bawang merah 6 siung
– bawang putih 6 siung
–  sangrai 3 buah kemiri
– galangal 1 ruas
–  jahe ½ ruas
– kunyit ½ ruas
–  biji ketumbar 1 sendok makan
–  lada putih 1 ½ sendok makan
– pala ¼ sendok makan

Bahan sambal kecap pedas manis :
– Cabai rawit hijau
– Bawang goreng
– Kecap manis
– Minyak goreng

Resep Soto Medan

Resep Soto Medan

Cara membuat RESEP SOTO MEDAN menggugah selera di bawah ini:
1.  Pertama tama Letakkan daging pada panci kemudian tuangkan air sampai menutupi daging. Nah Jangan Lupa Rebus sampai mendidih air tadi, kemudian kecilkan api dan masak perlahan selama kurang lebih 2-3 jam  Nah Setelah daging sapinya masak, angkat lalu tiriskan.
2. Langkah kedua yakni sisihkan terlebih dahulu kaldu sapi untuk memberi rasa pada kuah sotonya .
3. Kemudian haluskan bumbu seperti yang saya sebutkan di atas dan sisihkan.
4. Berikutnya, jangan lupa untuk menyiapkan santan dengan menggunakan perasan pertama.
5.  Lalu panaskan minyak dalam wajan, dan masukkan cengkeh, adas,  kapulaga ,kayu manis, dan jinten, kemudian tumislah perlahan sampai harum, lalu masukkan bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, dan batang serai. aduk samapai merata sampai terasa harum, lalu masukkan kaldu sapi.
6. Sementara sambil anda menunggu kaldu kuah sotonya masak , potonglah terlebih dahulu daging sapi hingga berbentuk menjadi kotak-kotak kecil, lalu masukkan ke rebusan kuah soto dan masak sampai 20 menit lagi sampai kaldu beserta bumbu sotonya meresap kedalam daging. Masukkan santan terakhir, jangan sampai terlalu kental. Aduk merata.
7. Masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan jeruk limo. Sebagai tambahan, akan lebih enak lagi jika di tambahkan dengan sambal kecap pedas manis, emping melindjo dan perkedel kentang
9. Nah agar tambah lezat lagi, buatlah sambal kecap pedas manis: caranya yakni rebus cabai rawit hijau sampai lembut, kemudian sisihkan.
10.  Dan untuk langkah yang terakhir , Panaskanlah minyak kedalam wajan, tumis cabai rawit hijau yang telah direbus tadi, lalu tambahkanlah bawang kecap manis untuk mengentalkan dan terakhir taburi bawang goreng

Resep soto Medan ini disajikan untuk enam porsi soto. Jika anda ingin menambah atau mengurangi porsi, tinggal mengurangi jumlah bahan-bahan yang anda pakai. Soto Medan terkenal dengan kekhasan rasa kaldunya yang unik. Silahkan mencoba sendiri resep soto Medan yang special ini! Baca juga resep masakan soto menarik lainnya yakni resep soto ayam ambengan

resep soto ayam semarang

Resep Soto medan Menggugah Selera | infofemina.net | 4.5